Het schijnt minimaal 21 dagen te duren voordat we wennen aan een nieuwe gewoonte, al kan het wel 66 dagen duren voordat die nieuwe gewoonte automatisme wordt. In dat laatste geval heb ik nog even te gaan, maar ik merk al wel degelijk verschillen in mijn dagelijkse routine!

Zo kijk ik bijvoorbeeld ineens heel anders naar de schappen in de supermarkt en is boodschappen doen een stuk relaxter geworden. Ik krijg er zelfs dagelijks nieuwe (gezonde) gewoontes bij!

Ik sla mijn ontbijt niet meer over, neem elke dag gemberthee en weet weer hoe ik gezond en slim boodschappen moet doen in Spanje (wat soms nog wel eens een uitdaging kan zijn als vegetariër).

Dat laatste doe ik nu op een nieuwe manier.

Ik heb besloten dat ik twee keer per week naar de markt ga om de voorraad bij te vullen. Ik woon immers in hartje centrum en heb de markt op 10 minuten wandelen van huis. Ik zou wel gek zijn om het dubbele te betalen in de supermarkt (en dan nog minder lekker ook!).

Maar de prijs is niet het enige voordeel.

Vers winkelen voor het milieu

Op deze manier koop ik namelijk veel meer fruit en groenten uit het seizoen. Dit is goed voor de plaatselijke economie en milieutechnisch veel minder belastend.

Daarbij komt dat variatie ineens weer een grote rol speelt. Creatief aan de slag gaan met de fruit- en groentesoorten die mij aangeboden worden zorgt ervoor dat ik ineens receptjes maak die ik nooit eerder heb gemaakt.

Een win-win, als je het mij vraagt.

Eetdagboek 10-12-2018

Gisteren krijgt wederom een 8. Ik heb lekker gegeten, gevarieerd gegeten en geen enkel moment honger gehad. Top!

08:00 Twee rijstwafels met kaas en rucola met gemberthee

10:00 Havermout met eiwitpoeder, aardbeien & honing

14:00 Appel

15:00 Zoete aardappel, broccoli met roomsaus & vegetarische balletjes

16:00 Kruidnoten en groene thee

20:00 Zilvervliesrijst met bruine bonen en een beetje roomboter

22:00 Twee 0% vet kokos yoghurt