Gevarieerd eten begint een uitdaging te worden. Het is nu al de derde week dat ik vastleg wat ik eet en omdat ik niet in herhaling wil vallen, raak ik af en toe behoorlijk gestresst. Wat moet ik nú weer eten? Ik blijf me vast houden aan het idee dat dit maar een maand is. Daarna mag ik lekker in herhaling vallen en de tomatensoep en curry die ons zo bevielen elke week eten ;-).
Gemberthee
Sinds Praag heb ik er een nieuwe verslaving bij: gemberthee. Het was in Praag een geweldige remedie voor mijn kater, maar heeft zoveel voordelen voor de gezondheid dat ik heb besloten het toe te voegen aan mijn dagelijkse routine.
Zo vermindert gember menstruatiepijn, migraine, misselijkheid, opgeblazenheid, verlaagt het cholesterol, beschermt tegen infecties en zo kan ik nog wel even doorgaan. Met een stronk gember kan je heel lang doen en een thee is binnen no-time geserveerd.
Eetdagboek 06-12-2018
Ik geef gisteren een 8! Wat enorm fijn om alles weer in eigen hand te hebben. De veganistische burger was super snel klaar, wat weer tijd vrij maakte om de keuken in te duiken voor een curry. Top!
10:00 Havermout met melk, kaneel en bosbessen
12:00 Twee kiwi
15:00 Veganistische hamburger met seitan burger, avocado, tomaat, rucola en ketchup
18:00 Banaan
19:00 Twee volkoren crackers met hüttenkase en jam
22:00 Volkoren rijst met veganistische pompoencurry van dit recept (ipv kikkererwten, linzen)
23:00 Twee kerstkoekjes met gemberthee
Nog we komen alweer bijna aan bij de laatste week van de challenge! Hoe bevalt het jou tot zover?
Liefs,
Lau
Ah je dag ziet er inderdaad heerlijk uit! Ik at gisteren ook curry! Sinds ik vegan ben is curry echt mijn favo eten, je kan zoveel variëren en het is gewoon zoooo lekker, helemaal als je restje bewaart voor volgende dag, want dan zijn de smaken er nog meer ingetrokken. Echt heerlijk! Bij mij was gister ook prima dag! Lekker gegeten, en lekker gesport! En gemberthee, ik ben ook helemaal verslingerd eraan! Het helpt ook enorm als je schor bent of keelpijn hebt, daar is het echt wondermiddel voor! En ik drink het vaak in combi met of schijfje citroen of sinaasappel, echt lekker! Fijn weekend Lau! Geniet ervan!
Ik ben er ook dol op! Het is alleen jammer dat Tony niet van pittig eten houdt, dus kook ik het niet te vaak. Fijne dag Petra!
Toch geweldig dat hamburgers ook gewoon vegan én gezond kunnen zijn! :-) Die bosbessen lijken me ook wel een heerlijke combi met havermout!
Moet je écht proberen!