Sommigen hebben er een hekel aan, anderen doen het juist met plezier. Weet je al waar ik het over heb? Boodschappen doen natuurlijk! Als je op jezelf woont zijn de wekelijkse boodschappen grofweg een noodzaak. Zelf vind ik het eigenlijk erg leuk om te doen en trek er meestal een uur voor uit, en dat terwijl de supermarkt letterlijk aan de overkant van de straat is. Waarom ik dat doe? Ik speur graag alle voedingswaarden af van bepaalde producten om mijn eten niet ál te saai te maken en wat variatie in mijn maaltijden te brengen. Het kan ook zijn dat je het lastig vindt om boodschappen te doen, omdat er werkelijk overal verleidingen te vinden zijn. Denk aan de schreeuwende zakken chips, de fel gekleurde repen chocola en die oh-zo lekkere chocolate chip cookies.. MAAR GEEN NOOD! De redding is nabij! Ik heb een boodschappenlijstje opgesteld, studentvriendelijk nog wel, om je een beetje op weg te helpen. En nee, je hoeft er echt geen uur voor rond te hangen in de supermarkt!

ddd

ALL ABOUT THEM CARBS

Koolhydraten. Voor de één de duivel, voor de ander gewoon een simpele voedingsgroep. Persoonlijk vind ik het helemaal niet erg om koolhydraten te eten, al houd ik het liever wel bij twee koolhydraat-volle maaltijden per dag. Ik voel me daar gewoon beter bij. Onder koolhydraten versta ik ook voeding zoals fruit en groenten. In fruit zitten namelijk redelijk wat (natuurlijke) suikers. Groenten zijn een ander verhaal en daar kunnen zelfs ook eiwitten in zitten, maar toch heb ik ze voor het gemak even hierbij geplakt! Zo blijft het ook overzichtelijk.

  • Zilvervliesrijst. Hier heb ik sowieso altijd een pak van in huis. Het is supermakkelijk te bereiden en goedkoop! Zilvervliesrijst zit ook nog eens boordevol vezels, waar je langer vol van zit.
  • Volkoren spaghetti. In volkoren spaghetti zitten, net zoals in zilvervliesrijst, veel meer vezels dan de gewone spaghetti. Het is makkelijk, goedkoop en dus perfect studentenvoedsel.
  • Zoete aardappelen. Oh my god, don’t you love them?! Dit is de “gezonde” variant op de normale aardappels. Ze zitten boordevol vitamientjes en je kunt er werkelijk zoveel van maken! Van een hartige maaltijd tot brownies (echt waar!).
  • Havermout. Het perfecte ontbijt. Het is serieus binnen twee minuten klaar, je kan het toppen met werkelijk alles en het vult goed! Ook helpt het ook nog eens om je bloedsuikerspiegel op pijl te houden voor de rest van de dag, zodat je minder cravings krijgt. Win-win!
  • Bananas! Goedkoop, perfect voor smoothies, bovenop (of door) je havermout of gewoon als een pre-workout snack. Persoonlijk vind ik bananen het meest vullende fruit dat er is en het geeft je ook nog eens een flinke kick!
  • Appels. Gewoon omdat het zo lekker makkelijk is. Je grijpt er één van de fruitschaal and you’re done.
  • Spinazie. Absoluut één van mijn favoriete producten, je kan het namelijk overal mee combineren! Als basis voor een salade, een supergezonde groene smoothie, bij je omelet.. Alles kan met spinazie! En oh, het zit ook nog eens vol met ijzer!
  • Komkommer. Super lekker, fris en calorie-arm!
  • Tomaat. Eigenlijk dezelfde redenen als een komkommer. Een combi van deze twee is helemaal lekker als tussendoortje!
  • De wokgroenten-pakketjes. HANDIG!

sss

MUSCLE-FEEDERS

Misschien is dit wel mijn favoriete macronutriënt; eiwitten! Eiwitten zijn een belangrijk onderdeel van een goed voedingsschema, omdat het je langer vol laat zitten en het helpt je spieren sneller te herstellen van een heftige work-out. Ik vind dit, denk ik, ook nog het leukste voedsel om te shoppen in de supermarkt!

  • Kwark, en dan wel de magere kwark. Sommigen vinden het niet te eten, maar met wat fruit erbovenop of wat whey eiwitpoeder erdoor is het stiekem gewoon erg lekker. Als je het écht, écht, ÉCHT heel vies vindt, kan je ook de 0% vet Griekse yoghurt proberen of de 0% vet Optimel kwark, hele goede vervangers mét eiwitten!
  • Natuurlijk eieren. Je kan alles met eieren. Van cake, tot pannenkoeken, tot een omelet. Alles is mogelijk. Zelf eet ik meestal alleen het eiwit (dit bevat, vanzelfsprekend, ook het meeste eiwit als in macronutriënten en de minste calorieën van het hele ei) en dit vult goed! Misschien iets minder prijs vriendelijk, maar zelf haal ik ze vaak bij een lokale winkel waar ze stukken goedkoper zijn!
  • Hüttenkäse. Kaas met veel eiwitten; wat wil je nog meer? Het vult goed en je kan het hartig óf zoet eten! Ook een tip; gooi het door je havermout!
  • Chicken! Ik eet bijna elke dag kip. Het is niet goedkoop, nee, helemaal niet als je geen vriezer hebt als student zodat je het niet in kan vriezen, maar het zit vol met eiwitten en is bovendien erg lekker.

sssssss

FAT. AIN’T NOBODY GOT TIME FOR THAT!
Vetten.. Zucht. Dit (essentiële!) macronutriënt zou wel eens mijn soulmate kunnen zijn. Je lichaam heeft (gezonde) vetten nodig om goed te kunnen functioneren en deze moet je dan ook zeker niet mijden. Let wel: gezonde vetten, dus nu niet alsnog in het koekjes-schap duiken!

  • Pindapasta. Het liefst biologische pindakaas waar werkelijk ook alleen pinda’s in zijn vermengd. Okay, een béétje olie mag, maar geen ingrediënten waarvan je de naam niet eens kan uitspreken! Deze zijn namelijk totaal onnodig!
  • Avocado. Superlekker op een cracker, door je smoothie of salade. Ook zijn ze supergoed voor je huid!
  • Nootjes. Eigenlijk is dit een combinatie van vetten en eiwitten, maar ik zet ze lekker hierbij. Ook niet echt prijsvriendelijk, maar ze sussen wel je cravings voor chips ’s avonds. Of ’s middags. Of altijd.
  • Pure chocola. Zucht, okay dan. Ik geef toe: ik heb altijd wel een reep pure chocola in de kast liggen. De reden waarom ik puur koop (minimaal 72%!) is dat ik niet een hele reep in één keer op eet, wat bijvoorbeeld wel het geval is bij melk chocolade of witte chocolade. Bovendien schijnt het nog eens gezond te zijn ook én goed voor je tanden! Het wordt nu toch wel heel aantrekkelijk om chocola te eten, toch?

TIME TO GO SHOPPING!

Hopelijk heb ik je een beetje de goede richting op geholpen. Ik kan me voorstellen dat het erg lastig is om boodschappen te doen in een winkel waar tachtig verschillende soorten groenten zijn, maar weet je, als je jezelf tot de basis beperkt, hoeft het helemaal niet moeilijk of duur te zijn. Ik besteed ongeveer €25 per week aan boodschappen en ik eet veel. Wel moet ik toegeven dat ik de supplementen die ik gebruik, zoals eiwitpoeder, eiwitrepen, etc., hier buiten laat! Don’t let that stop you: de basis is het aller belangrijkste!

Wat staat er elke week op jouw boodschappenlijstje?

Liefs,

Nadieh

Nadieh Broekhuis, Student Blogger

 

 

Dit vind je misschien ook wel interessant: